땅콩 버터는 많은 사람들이 좋아하는 스프레드입니다. 땅콩 가루로 만들어지며 단백질 함량이 높습니다. 또한 대부분의 사람들은 땅콩 버터가 콜레스테롤이 없기 때문에 건강 식품으로 알고 있습니다. 그러나 어떤 사람들은 땅콩 버터의 맛을 좋아하지 않으며 어떤 대가를 치르더라도 그것을 피합니다. 그럼에도 불구하고 땅콩버터는 다양한 음식에 사용할 수 있는 맛있는 스프레드입니다. 또한 몸에 좋은 효능까지 지니고 있습니다. 자세한 효능이 궁금하다면 본문을 참고하시길 바랍니다. 땅콩버터 알아보기 땅콩버터를 만드는 법은 일단 땅콩을 갈아 반죽으로 만든 다음 항아리에 압착합니다. 땅콩 버터를 만드는 작업의 양은 놀랍습니다. 단지에 던져진 으깬 땅콩이 아닙니다! 페이스트이기 때문에 땅콩버터가 걸쭉하고 식감이 부드럽습니다. 많..

조릿대는 외떡잎식물 벼과(Bonaceae)에 속하는 대나무를 말한다. 담죽겹, 지죽, 토맥동으로도 불리는 횟감은 전국에 널리 분포하며 산간지방의 나무 밑에서 자란다. 잎과 줄기의 뛰어난 약효로 인해 고대부터 동양의학에서 각종 질병을 치료하는 약재로 널리 사용되어 왔다. 이와 같은 조릿대는 어떤 효능을 가지고 있는지 본문에서 자세히 알아보도록 합시다. 조릿대 알아보기 조릿대는 벼과에 속하는 짧은 대나무로 우리나라 어느 숲에서나 흔히 볼 수 있습니다. 조릿대라는 이름은 요리에 사용되는 대나무라는 의미에서 유래되었습니다. 죽순은 장타원형 피침형이고 가지에 2~3개가 달린다. 높이 1~2m 정도 자라며 영양번식을 위해서는 땅속으로 뿌리줄기를 내어 번식하고 종자번식은 종자로 번식한다. 꽃은 5~6년마다 핀다고 알..

악티니디아과의 낙엽덩굴로 한국, 일본, 천도, 사할린 제도에 널리 분포한다. 계곡이나 깊은 산의 나무 아래에 서식하며 맛이 쓰고 생식에는 적합하지 않습니다. 몸에 좋은 약용성분이 함유되어 있어 예로부터 각종 질병의 약재로 널리 사용되어 왔습니다. 개다래에 대해 더 궁금하다면 본문을 참고하시길 바랍니다. 개다래 알아보기 개다래는 주로 산간지방에서 자라는 낙엽성 덩굴식물이다. 6~7월에 꽃이 피고 10~11월에 열매가 익는다. 7~8월에 곤충이 열매를 먹고 약으로 쓴다. 가을에 열매를 따서 햇볕에 말려 약이나 술의 원료로 쓴다. 개다래에는 비타민C, 악티노이드, 폴리올 등의 성분이 많이 함유되어 있습니다. 중풍, 통풍, 관절염, 오한 등의 후유증을 치료하는 데 사용했다고 한다. 개다래 효능 탐구 냉기 제거 ..

병풀 즉 센텔라아시아티카(Centella asiatica)는 산딸기과의 여러해살이풀로 한국, 중국, 일본에 널리 분포한다. 병풀이라고도 불리는 센텔라아시아티카는 예로부터 각종 질병의 약재로 널리 사용되어 왔으며, 병풀추출물은 화장품 및 연고의 원료로도 사용되어 어디에나 유용하다고 합니다. 그럼 센텔라아시아티카가 우리 몸에 미치는 효능에 대해 알아보겠습니다. 병풀 알아보기 Centella asiatica는 인도 아대륙에서 발견되는 초본의 다년생 식물입니다. asiatica라는 이름은 이 식물이 인도 경제뿐만 아니라 인도에서 유래했다는 사실을 나타냅니다. 고대에 이 식물은 호화로운 오일과 크림을 만드는 데 사용되었습니다. 또한 아유르베다 의학에서 상처와 감염을 치료하는 데 사용되었습니다. 오늘날까지도 이 식..

풋사과는 미리 익은 상태의 설익은 사과입니다. 잘 익은 빨간 사과에 비해 풋사과는 당도가 낮고 시큼하며 식감이 아삭합니다. 풋사과는 펙틴(식이 섬유의 일종)과 폴리페놀 및 플라보노이드(식물성 유기 화합물)를 함유하고 있습니다. 또한 비타민, 칼륨, 나트륨, 케르세틴 및 철과 같은 영양소가 풍부합니다. 이런 풋사과에 대해 자세히 알아보도록 합시다. 풋사과 알아보기 풋사과는 익기 전에 4cm 정도 자라는 미성숙 사과로 모양이 비슷한 아오리 사과와는 다르다고 합니다. 풋사과는 일반 사과보다 시큼하고 아삭아삭하며 생으로 먹거나 가루로 갈아서 먹을 수 있습니다. 각종 영양소가 풍부하고 다양한 기능을 가지고 있어 우리 몸을 건강하게 해준다고 합니다. 그럼 풋사과에는 어떤 영양소가 함유되어 있으며 우리 몸에 어떤 효..

버찌와 체리를 헷갈려 하시는 분들이 많은 것 같습니다. 버찌와 체리는 모두 벚나무에서 자라는 과일입니다. 동양에서 생산되는 벚나무 열매를 버찌라고 합니다. 버찌는 체리보다 작고 시큼합니다. 좋은 버찌는 크기가 균일하고 상처가 없으며 질감이 단단합니다. 이런 버찌에 대해 다음 글에서 자세히 알아보도록 합시다. 버찌 알아보기 버찌는 장미과(Rosaceae)에 속하는 쌍자엽 식물인 프루누스(Prunus)의 열매입니다. 유럽에 분포하는 벚나무의 열매를 버찌라고 한다면 한국에 분포하는 벚나무의 열매를 버찌라고 합니다. 버찌는 체리보다 약간 작고 신맛이 나며 말리거나 사탕, 아이스크림, 칵테일의 주원료로 사용한다. 또한 버찌는 안토시아닌과 비타민이 풍부한 대표적인 적색식품으로 몸에 다양한 유익한 효능이 있다. 그럼..

고구마순은 부드럽고 영양가가 높은 채소인 고구마의 줄기를 말합니다. 고구마 새싹은 7~9월이 제철이며, 여름 제철 채소로 무더위에 즐길 수 있다. 그럼 고구마순의 효능을 함께 살펴볼까요? 더 알아보기 위해서 본문을 참고하시길 바랍니다. 고구마순 알아보기 이번 글에서는 고구마순의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 줄기는 섬유질이 풍부하여 건강에 좋을 뿐만 아니라 완하제 역할을 하며 약간 뚱뚱하고 부서지기 쉬우며 쫄깃쫄깃합니다. 요리할 때 튀긴 야채와 밥과 함께 먹습니다. 이 특징은 약간 딱딱한 고사리를 먹는 느낌과 조금 비슷합니다. 고구마순 효능 탐구 심혈관계 질환 예방 베타카로틴이 풍부한 베타카로틴과 칼륨은 혈관의 노폐물과 나트륨 배출을 원활하게 돕고 혈액순환과 혈관 건강에 콜레스테롤 저하 효과가 있..

원추리는 3월에서 4월로, 고추냉이, 죽순, 야생화만큼 유명한 봄 제철 채소라고 할 수 있다. 일반적으로 야채로 먹으며 된장국이나 팬케이크의 주재료로 자주 사용됩니다. 또한 원추리는 비타민과 베타카로틴과 같은 항산화 물질이 풍부하여 신체에 여러 가지 유익한 건강 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 그럼 지금부터 원추리의 장점은 무엇인지 알아보도록 하겠습니다. 원추리 알아보기 원추리리는 긴 관과 백합 같은 꽃을 가진 다년생 식물입니다. 잎은 선형이고 2줄이 어긋나며 뒷면이 뒤로 구부러져 활 모양을 이룬다. 영문명과 학명 모두 아름다운 꽃이 하루만 피었다가 진다는 데서 유래했다. 원추리 효능 탐구 이뇨 작용 원추리는 소변 배출을 촉진하는 이뇨 작용이 뛰어난 것으로 한방에서는 배뇨 불량에 이뇨제로 사용한다고..

보리수 열매는 쌍떡잎 식물인 Libanhua군 Urticaceae Moraceae의 상록수에 속하는 보리수과의 열매를 말한다. 인도가 원산지인 보리수 열매는 신맛과 떫은 맛이 있으며 발효 후 액체로 만들거나 알코올에 담글 수 있습니다. 특히 약용성분이 풍부하여 한의학에서 각종 질병을 치료하는 약재로 많이 사용된다. 그럼 보리열매가 우리 몸에 주는 효능을 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 보리수 열매 알아보기 보리수 열매는 장미과에 속하는 낙엽관목입니다. 높이는 4m에 이르며 밑동에서 여러 개의 줄기가 나와 큰 줄기를 이룬다. 잎과 줄기에 비늘 모양의 은백색 털이 있고 전국 산지에 분포하며 해발 1200m 이하에서 수직으로 자란다. 뿌리에 질소고정균이 있어 척박한 땅에서도 잘 자랍니다. 꽃은 암송화로 4~5..

애기똥풀은 쌍자엽 양귀비과에 속하는 2년생 초본 식물로 '까치다리'라고도 합니다. 애기똥풀은 동아시아에 널리 분포하며, 예로부터 한의학에서 각종 질병을 치료하는 우수한 약재로 널리 사용되어 왔다. 그럼 애기똥풀의 효능을 함께 살펴볼까요? 애기똥풀 알아보기 애기똥풀은 양귀비과의 식물로 산기슭이나 들판에서 자생하는 두해살이풀이다. 애기똥풀은 이름이 많지만 줄기가 가늘고 굵다. 한방에서는 '애기똥풀'이라고도 한다. 줄기를 자르면 아기의 배설물처럼 보이는 노란색 수액이 나오므로 애기똥풀풀(celandine grass) 또는 노란색 우유처럼 보인다고 해서 밀크위드(milkweed)라는 이름이 붙었습니다. 애기똥풀의 꽃말은 "어머니의 사랑과 정성"인데, 이 꽃말은 어미 까치가 애기똥풀 즙을 아기의 눈에 바르고 낳는..

호박잎에는 엽록소와 섬유질이 풍부하고 비타민이 풍부하며 섬유질, 베타카로틴, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 비타민 A, K, 엽산이 풍부하다. 더 알아보기 위해 호박잎의 6대 효능에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 호박잎 알아보기 호박잎은 박과 한해살이 호박의 어린잎을 말한다. 잎이 넓고 털이 많은 것이 특징인 호박잎은 7월부터 10월까지가 제철이며 무더운 여름날 맛있는 여름 별미로 제철입니다. 찜, 김치, 된장찌개 등의 주재료로 많이 사용된다. 또한 호박잎에는 엽록소, 비타민, 섬유질이 풍부하여 우리 몸에 여러 가지 유익한 효과가 있습니다. 그럼 호박잎에는 어떤 영양소가 들어있고 우리 몸에 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 호박잎 효능 탐구 신진대사 촉진 및 피로회복 호박잎에 함유된 비타민C와 각..

칸탈로프멜론은 박과(Cucurbitaceae)에 속하는 한해살이 덩굴식물인 멜론의 일종이다. 칸탈로프멜론은 일반 멜론에 비해 과육이 오렌지색이고 몸에 유익한 약용 성분이 풍부해 과일보다는 약용식물로 재배한다. 칸탈로프멜론의 영양소와 우리 몸에 어떤 이점이 있는지 살펴보겠습니다. 칸탈로프멜론 알아보기 칸탈로프멜론은 이름이 생소할 수 있는 멜론은 과육이 녹색인 일반 멜론과 달리 과육이 주황색인 것이 특징인 멜론의 일종입니다.칸탈로프멜론은 멜론의 일종입니다. 칸탈로프멜론는 이란과 페르시아가 원산지이지만 오래전 이탈리아로 수입되어 교황청 인근 칸탈로프멜론이라는 마을에서 활발히 재배되어 지금의 이름이 되었습니다. 일반 수박과 달리 수박처럼 세로줄이 있습니다. 칸탈로프멜론 효능 탐구 장 건강 섬유질 함량이 높은 식..

금천초는 앵초과의 열매인 황왕의 앞가지로 만든 약재를 말하며 국내에서도 명란젓의 대용으로 쓰인다. 금천초는 오공초, 동천초, 구리상 등 다양한 이름으로도 불리며, 예로부터 한의학에서 각종 질병을 치료하는 우수한 약재로 널리 사용되어 왔다. 금전초 알아보기 이 금전초가 어떻게 그 이름을 얻었는지 봅시다. 전설에 따르면 옛날 어느 마을에 한 여자가 있었는데 남편이 담석으로 세상을 떠났지만 남편을 잊지 못하고 늘 담석을 주머니에 넣고 다녔다. 그런데 어느 날 땔감을 줍기 위해 산에 올라간 아내가 풀을 베다가 담석이 반으로 줄어들어 있는 것을 보고 의사에게 그 이유를 물었습니다. 그때 의사가 한약을 찾았다. 그 이후로 의회 의원들은 담석을 치료하기 위해 금전초을 사용했으며 금전초가 동전 모양을 닮아 이름이 붙여..

옻는 쌍떡잎식물인 옻나무과(Anacardiaceae)의 낙엽교목인 옻나무의 수액을 말한다. 옻나무의 껍질에 상처를 내어 얻은 수액인 우루시는 공업용과 약용으로 널리 사용됩니다. 특히 옻을 약으로 사용하면 우수한 영양소를 많이 함유하고 있어 몸에 유익한 효능이 많지만 알레르겐도 함유하고 있어 부작용도 있다. 그래서 오늘은 옻의 대표적인 효능과 주의가 필요한 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 옻 알아보기 옻칠은 중국 공예품에 사용되는 전통적인 광택제입니다. 인도의 국민 스포츠이기도 하다. 한국에서는 옻칠을 가구와 장신구를 만드는 데 사용하고 약재로도 사용할 수 있습니다. 중국에서는 옻을 항진균제, 항박테리아제, 수렴제 및 항바이러스제로 피부 질환 치료에 사용합니다. 광택제의 용도는 다양하지만 일부 사람들..

수국은 한국, 중국, 일본에 널리 분포하는 장미과 구아바과의 쌍자엽 낙엽관목이다. 수국차의 잎으로 만든 차는 감로차 또는 이슬차로 알려져 있으며, 은은한 민트향과 함께 은은한 단맛이 특징입니다. 몸에 많은 유익한 효과를 주는 다양한 영양소를 함유하고 있다고 합니다. 수국차의 효능에 대해 궁금하다면 본문을 참고하시길 바랍니다. 수국차 알아보기 이것이 우리가 흔히 말하는 수국차의 일종이라는 것은 많은 분들이 알고 계시겠지만, 수국차는 차의 이름이 아니라 나무의 이름입니다. 수국 잎으로 만든 차를 꿀차 또는 이슬차라고 합니다. 고대 사찰에서는 차로 마셨을 뿐만 아니라 목제 불상을 닦을 때 천연 방부제로도 사용했다고 한다. 성질은 맵고 시며 서늘하며 고산지대에서 태어나 일교차가 큰 추운 지방에서 잘 자란다. 해..