요즘 마트에 가면 생물 오징어를 쉽게 찾아볼 수 있다. 과거 냉동식품으로만 만날 수 있었던 오징어가 살아있는 채로 우리 앞에 나타난 것이다. 덕분에 신선한 오징어 요리를 즐길 수 있게 되었다. 그렇다면 이러한 오징어는 어떠한 효능을 가지고 있을까? 궁금한 마음에 조사를 진행해 보았다. 오징어 먼저 오징어란 연체동물 가운데 가장 진화된 동물로서 몸길이가 무려 20cm나 되는 대형종이다. 다리 길이도 10cm정도 되는데 주로 작은 새우류 및 게류를 먹으며 물 속에서는 헤엄치기보다는 떠다니는 편이며 낮에는 바위틈이나 구멍 속에서 숨어 있다가 밤이면 나와서 먹이를 잡아먹는다. 우리나라 동해안 쪽으로는 회갈색 바탕에 가로줄무늬가 있으며 또 다른 종류로는 서해안 일대 얕은 바다에 사는 갑오징어가 있는데 겉모양새는 ..

건강식품 하면 떠오르는 게 홍삼이지만 요즘 뜨고 있는 식품도 있습니다. 바로 야콘인데요. 생소하신 분들도 많으실 겁니다. 하지만 우리나라에서는 예로부터 재배되어 왔던 작물입니다. 고구마와 비슷한 생김새지만 맛은 배처럼 달고 시원하다고 하는데요. 주로 샐러드나 생으로 갈아 먹는다고 합니다. 또한 말려서 차로 마시기도 한다는데요. 그럼 야콘이란 무엇인지 자세히 알아보겠습니다. 야콘 다이어트 식품으로도 인기가 높은 야콘이란 무엇일까? 고구마처럼 생긴 생김새와는 다르게 맛은 배와 비슷하며 당도도 높다. 또한 수분함량이 높아 갈증해소용으로도 제격이며 식이섬유가 풍부하여 변비예방에도 좋다. 뿐만 아니라 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈당지수 개선 효과 및 동맥경화 예방효과 그리고 고혈압 완화 작용등 우리 몸에 유..

현대인들에게 있어 커피는 일상생활 속 빠질 수 없는 음료다. 아침 출근길 지하철역 근처 카페에서는 수많은 직장인들이 테이크아웃 잔을 들고 출근하는 모습을 쉽게 찾아볼 수 있다. 이렇듯 우리나라 사람들은 하루 평균 2잔씩 마신다고 한다. 하지만 너무 과다 섭취할 경우 건강에 좋지 않을 수 있다는 연구결과가 나왔다. 그렇다면 카페인 걱정 없이 마실 수 있는 차 종류로는 무엇이 있을까? 바로 홍차다. 또한 홍차도 단순히 마시는 것뿐만 아니라 미용 및 다이어트 효과로도 활용되고 있다고 한다. 그럼 좀 더 자세히 알아볼까? 홍차란? 차 한 잔의 여유라는 말이 있듯이 바쁜 일상 속에서도 커피나 차가 주는 잠깐의 휴식은 정말 달콤하다. 이러한 티타임 문화 덕분인지 우리나라 사람들은 유독 차를 즐겨 마신다. 녹차, 보..

요즘 같은 겨울철이면 따뜻한 차 한 잔이 절로 생각난다. 하지만 커피나 녹차보다는 다른 건강한 차가 마시고 싶어진다. 그러다 문득 집에 있던 유자차가 눈에 들어왔다. 오래간만에 먹는 유자차는 달달하면서도 새콤해서 정말 맛있었다. 유자는 우리나라 남부지방에서 재배되는 과일로 11월 말~12월 초가 제철이다. 그럼 왜 갑자기 유자차 이야기를 하는지 의아할 수도 있겠다. 바로 겨울 철 감기 예방에 도움이 되는 유자차의 효능에 대해 설명하기 위해서다. 유자차란? 겨울이면 집 안 곳곳에 따뜻한 차 한 잔씩 두고 마시는 경우가 많다. 커피나 녹차도 좋지만 몸 속 면역력을 높여주는 데 도움을 주는 유자차도 겨울철 인기 음료다. 상큼한 맛 덕분에 아이들도 좋아하는 유자차는 감기 예방 효과뿐만 아니라 비타민C 함유량이 ..

해조류 하면 떠오르는 음식중 하나인 다시마!! 우리나라에서는 주로 국물용 육수를 낼 때 자주 사용되고 있습니다. 하지만 외국에서는 파스타나 샐러드등 각종 요리 재료로도 쓰이고 있다고 하는데요. 그렇다면 건강식품으로도 각광받고 있는 다시마효능 에는 어떤것들이 있는지 자세히 알아볼까요? 다시마란? 우리나라 사람들은 평소 국이나 찌개류를 즐겨 먹는다. 이러한 음식 재료중 하나인 다시마는 바다의 채소라고 불릴 만큼 풍부한 영양소를 함유하고 있다. 또한 칼로리가 거의 없고 각종 미네랄 성분이 다량 함유되어 있어 다이어트 식품으로도 인기가 많다. 하지만 특유의 미끌미끌한 식감때문에 호불호가 갈리는 식재료이기도 하다. 그렇다면 몸에 좋고 맛도 좋은 다시마 섭취 방법으로는 어떤것들이 있을까? 그리고 다시마효능 에는 어..

현대인들에게는 과도한 스트레스 및 만성 피로감이라는 고질적인 문제가 있습니다. 이러한 문제점들은 신체 건강뿐만 아니라 정신건강에도 악영향을 끼치게 됩니다. 따라서 우리는 일상생활 속에서 꾸준히 관리할 필요가 있습니다. 그렇다면 여러분들은 평소에 어떻게 몸관리를 하고 계신가요? 저의 경우엔 하루 한 잔씩 따뜻한 차를 마시는 습관을 통해 심신안정 효과를 보고 있는데요. 하지만 일반적으로 시중 마트나 편의점에서 판매되는 티백차 종류로는 만족스러운 효과를 보지 못하였습니다. 그러던 도중 우연히 카페에서 캐모마일 티를 마시게 되었고 이것이 기존에 마시던 티백차와는 확연히 다르다는 것을 알게 되었습니다. 그리하여 이후부터는 집에서도 편하게 마실 수 있도록 인터넷 주문을 하여 자주 마시고 있습니다. 요즘 같은 환절기..

가을 제철 음식하면 떠오르는 게 바로 꽃게인데요. 살이 통통하게 오른 꽃게찜에서부터 시원한 국물 맛이 일품인 꽃게탕까지 정말 맛있는 요리죠. 하지만 이러한 꽃게도 알레르기 반응을 일으키는 사람에게는 치명적일 수 있다고 하는데요. 그렇다면 어떻게 해야 안전하게 먹을 수 있는지 그리고 꽃게효능으로는 어떤 것들이 있는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 꽃게에 대해 알아봅시다 가을 제철 음식하면 떠오르는 게 바로 꽃게다. 간장게장, 양념게장 할 것 없이 남녀노소 누구나 좋아하는 맛좋은 식품이기도 하다. 하지만 막상 우리가 먹는 꽃게 안에 무엇이 들어있고 어떻게 요리되는지 정확히 아는 사람은 드물다. 그저 막연히 맛있는 수산물로만 알고 있을 뿐인데 그렇다면 왜 유독 가을철만 되면 꽃게철이라는 말이 나올 정도로 인기..

우리나라에서는 열대과일하면 바나나나 파인애플 같은 과일만 떠올리기 쉽지만 동남아 지역에만 가도 상당히 다양한 종류의 열대과일을 맛볼 수 있다. 이중에서도 내가 좋아하는 과일중 하나인 파파야도 동남아시아에서만 자라는 열대과일인데 의외로 국내에서도 재배되는 곳이 있다고 한다. 맛도 좋고 영양가도 풍부해서 건강식품으로도 각광받는 파파야에 대해서 자세히 알아보았다. 파파야란? 열대과일하면 떠오르는 몇 가지가 있다. 망고, 바나나, 파인애플 등등. 그리고 또 하나 빠질 수 없는 게 있으니 바로 파파야다. 특유의 향과 달콤한 맛 덕분에 호불호 없이 누구나 좋아한다. 심지어 가격도 저렴해서 부담 없이 즐길 수 있다. 다만 잘 익은 상태에서만 먹을 수 있다는 단점이 있다. 덜 익으면 떫고 신맛이 강하기 때문이다. 그럼..

우리나라 국민 생선하면 떠오르는게 바로 고등어다. 어린시절 어머니께서 자주 구워주시던 추억의 음식이기도 하다. 자반고등어 한마리면 밥 한그릇 뚝딱 해치울수 있을정도로 밥도둑 역할을 톡톡히 한다. 그만큼 맛도 좋고 영양가도 풍부하기 때문에 오늘날까지도 사랑받는 식품중 하나라고 할수있다. 이런 고등어의 효능과 장점에 대해 알아보도록 하자. 고등어에 대해 알아보자 우리 식탁 위에 자주 올라오는 생선중 하나인 고등어!! 하지만 고등어도 호불호가 갈리는 음식이기도 하다. 그렇다면 왜 사람들은 고등어를 싫어하는 걸까? 먼저 고등어 비린내때문일 수도 있고 또 다른 이유로는 퍽퍽한 식감때문일 수도 있다. 이러한 이유 외에도 고등어 자체만으로도 영양성분이 매우 풍부하기 때문에 건강상으로도 챙겨먹어야 하는 음식임엔 틀림없..

요즘 코로나19 바이러스 사태로 인해 건강에 대한 관심이 높아지면서 면역력 강화 식품도 덩달아 인기를 끌고 있다. 우리나라 전통 발효식품인 김치나 된장 같은 음식 외에도 음료로도 섭취할 수 있는 식초 또한 면역력 향상에 도움이 되는 식품인데 시중 마트에서도 쉽게 구할 수 있어 더욱 주목받고 있다. 게다가 다이어트 효과 및 피로회복 개선 등등 정말 몸에 좋은 성분만 들어있는데 이러한 식초음료 중 하나인 감식초 효능과 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보는 시간을 가져보자. 감식초란? 우리나라 전통 발효식품 가운데 하나인 감식초는 보통 초산균 번식 후 3개월~1년 가량 숙성시켜 만든다. 오랜 기간 자연발효 과정을 거치면서 만들어지는 만큼 맛도 영양도 우수하다. 이러한 감식초는 다이어트나 피로회복 그리고 성인병..

비타민 C하면 떠오르는 과일 바로 레몬이다. 보기만 해도 입에 침이 고일 정도로 신맛이 강한데 특유의 상큼한 향 덕분에 요리나 음료 재료로도 널리 쓰인다. 하지만 정작 레몬이라는 과일 자체에 대해서는 자세히 모르는 경우가 많다. 맛도 좋지만 몸에도 좋다고 알려진 레몬!! 그렇다면 도대체 어디에 어떻게 좋을까? 알고 먹으면 더 맛있는 레몬 효능에 대해 하나하나 파헤쳐보자. 레몬 상큼한 향만 날 것 같은 레몬이지만 실제로는 매우 신 과일이다. 비타민C가 풍부하여 피부미용 및 감기 예방에 효과적이며 구연산 성분이 피로회복도 돕는다. 또한 식욕 증진 효능이 있어 입맛이 없을 때 섭취하면 좋다. 다만 과다 섭취 시 속 쓰림 증상이 나타날 수 있으며 강한 산성이기 때문에 치아 부식 가능성도 높다. 더 자세한 효능에..

건강식품하면 제일 먼저 떠오르는 식품중 하나인 케일!! 슈퍼푸드라는 말도 있듯이 영양소가 풍부하여 꾸준히 섭취한다면 우리 몸에 아주 이로운 작용을 한다고 한다. 하지만 그런 케일을 막상 먹으려고 하면 쓴맛때문에 꺼려지는 경우가 많다. 그렇다면 이러한 케일의 쓴 맛을 제거하기 위해서는 어떻게 해야할까? 그리고 케일 효능으로는 어떠한 것들이 있는지 자세히 살펴보도록 하자. 케일이란? 여러분 혹시 ‘케일’이라는 채소 아시나요? 다이어트 식단 하면 빠지지 않고 등장하는 식재료인데요. 요즘 들어 건강 관리에 관심이 많아지면서 자연스레 케일을 섭취하기 시작했습니다. 하지만 막상 먹으려고 하니 어디에 좋고 어떻게 먹어야 하는지 궁금해지더라고요. 그래서 인터넷 검색을 통해 좀 더 자세히 알아보기로 했습니다. 우선 케일..

보이차는 중국 운남성 지역에서 생산되는 대엽종 찻잎을 발효시켜 만든 차다. 녹차나 홍차와는 다른 독특한 풍미를 가지고 있어 오랫동안 인기를 끌어왔다. 우리나라에서는 2010년대 초반까지만 해도 소수 마니아층만 즐기는 음료였으나 현재는 웰빙 트렌드 속에서 큰 인기를 끌고 있다. 그렇다면 보이차란 무엇일까? 그리고 어떻게 만들어지는 걸까? 궁금하다면 여기를 주목하자. 보이차란? 요즘 건강관리에 관심이 많아지면서 차 종류도 즐겨 마시고 있는데 녹차나 홍차 같은 흔한 차 말고 다른 걸 마셔보고 싶어서 알아보던 중 우연히 보이차라는걸 알게 되었다. 중국 전통차라고 하는데 아직 우리나라에서는 대중화되지 않은 느낌이었다. 뭔가 이름에서부터 중후함이 느껴져서 호기심이 생겼다. 그럼 아래에서 효능에 대해서 알아보도록 하..

우리나라에서는 땅콩회항 사건 이후 견과류 관련하여 관심이 높아지기 시작했고 덕분에 해당 회사도 성장할 수 있었다. 하지만 아직까지도 사람들은 아몬드나 호두 같은 익숙한 견과류만 알고 있고 상대적으로 덜 알려진 마카다미아는 모르는 경우가 많다. 심지어 맛조차 본 적 없는 사람들도 꽤 있을 것이다. 따라서 오늘은 내가 평소 즐겨먹는 간식이기도 한 마카다미아에 대해 알아보려고 한다. 마카다미아란? 견과류 종류 중 하나인 마카다미아는 오스트레일리아에서 생산된 견과류이다. 맛도 좋고 영양가도 풍부하여 현재 우리나라에서도 인기가 많다. 하지만 일반인들에게는 아직 생소한 이름일 수도 있다. 그렇다면 마카다미아가 정확히 무엇인지 더 자세히 알아보고 섭취 시 주의사항 및 부작용에 대해서도 살펴보자. 마카다미아 효능 1...

가지는 호불호가 갈리는 채소 중 하나다. 물컹거리는 식감 탓에 싫어하는 사람도 있고 특유의 향미 덕분에 좋아하는 사람도 있다. 하지만 공통적으로 가지는 몸에 아주 좋다는 인식이 강하다. 그런 만큼 평소 식탁 위에서도 자주 접할 수 있는데 우리나라에서는 주로 나물 무침이나 볶음 요리 재료로 활용된다. 그리고 서양권에서는 수프나 소스류에 첨가되는 경우가 많다. 그렇다면 이토록 건강에 좋은 식재료인 가지란 무엇일까? 가지란? 가지는 특유의 식감과 풍부한 영양성분으로 인해 우리나라 밥상 위 단골손님처럼 자리 잡은 채소다. 하지만 다른 채소들보다 호불호가 갈리는 편인데 흐물거리는 식감과 물컹한 느낌 그리고 진한 보라색 껍질 색깔로 인해 꺼리는 사람도 적지 않다. 그렇다면 이러한 특징을 가진 가지는 정말 건강에 안..